znaczacy > rec.* > rec.kuchnia

Animka (02.09.2019, 22:43)
Ze
strony:

Ile jest miesa w miesie?

Jakosc wedliny w duzym stopniu zalezy od zawartosci miesa i sposobu
produkcji. Tradycyjnie wedzonki, czyli wedliny sporzadzone z jednego
kawalka miesa (szynka, baleron, poledwica, bekon), powinno sie peklowac
w zalewie solankowo-ziolowej (albo na sucho) nawet 48 godzin, w
zaleznosci od tego, jak duzy jest kawalek miesa. Jednak zaklady, które
postepuja w ten sposób, naleza dzis do rzadkosci.

W duzych nowoczesnych przetwórniach wstrzykuje sie do miesa mieszanke
peklujaca, przyrzadzona z wody, soli, przypraw i z dodatkiem substancji,
które wiaza sie z woda, zwiekszajac objetosc i ciezar wedliny. Wsród
zagestników i emulgatorów sa

bialka (sojowe, mleka, serwatkowe)
skrobia modyfikowana (E 1414)
blonnik z bambusa
guma guar
karagen (E 407).

Takiego bialka jemy za duzo, nawet o tym nie wiedzac, a nie zawsze jest
ono obojetne dla zdrowia – u niektórych wywoluje alergie i problemy
zoladkowe. Inne „wypelniacze”, w malych dawkach uznane za nieszkodliwe,
moga spowodowac reakcje alergiczna i podraznic przewód pokarmowy,
glównie u dzieci.
Trybun (05.09.2019, 12:29)
W dniu 02.09.2019 o 22:43, Animka pisze:
[..]
> problemy zoladkowe. Inne „wypelniacze”, w malych dawkach uznane za
> nieszkodliwe, moga spowodowac reakcje alergiczna i podraznic przewód
> pokarmowy, glównie u dzieci.


Zeby chociaz taka polityka dotyczyla tylko miesa i przetworów z niego.
Tymczasem kazdy, absolutnie kazdy produkt zywnosciowy jest "wzbogacany"
jak mieso.
Bischoop (08.09.2019, 18:22)
On 2019-09-05, Trybun <MxIlCh> wrote:
> Zeby chociaz taka polityka dotyczyla tylko miesa i przetworów z niego.
> Tymczasem kazdy, absolutnie kazdy produkt zywnosciowy jest "wzbogacany"
> jak mieso.


W rzeczy samej, biznes to biznes a ze jest otwarty rynek to konkurencja
nie proznuje i kazdy o tym wie. Dzis jest zacieta walka o kase ( nie o
klienta), dlatego nawet majacy inspiracje byc najlepszym tez pozwoli
sobie na obnizenie jakosci (wypuszczajac gorszy produkt). Dlatego
szczescie maja Ci co moga sobie pozwolic na produkowanie wlasnego
jedzenia od podstaw lecz: trzeba to conajmniej lubiec, miec czas oraz
...... czasem wyjdzie drozej niz kupne ... ale ta *satysfakcja* :-)
Trybun (09.09.2019, 11:18)
W dniu 08.09.2019 o 18:22, Bischoop pisze:
> On 2019-09-05, Trybun <MxIlCh> wrote:
> W rzeczy samej, biznes to biznes a ze jest otwarty rynek to konkurencja
> nie proznuje i kazdy o tym wie. Dzis jest zacieta walka o kase ( nie o
> klienta), dlatego nawet majacy inspiracje byc najlepszym tez pozwoli
> sobie na obnizenie jakosci (wypuszczajac gorszy produkt). Dlatego
> szczescie maja Ci co moga sobie pozwolic na produkowanie wlasnego
> jedzenia od podstaw lecz: trzeba to conajmniej lubiec, miec czas oraz
> ..... czasem wyjdzie drozej niz kupne ... ale ta *satysfakcja* :-)
> --
> Szanuj Siebie, Blizniego swego oraz Zielen.


Bardzo ciezko, od podstaw raczej sie nie da. Mozna uzyskac tylko towar
lepszej jakosci, o dobrym lepiej zapomniec.
Animka (10.09.2019, 01:50)
W dniu 2019-09-05 o 12:29, Trybun pisze:
> W dniu 02.09.2019 o 22:43, Animka pisze:
> Zeby chociaz taka polityka dotyczyla tylko miesa i przetworów z niego.
> Tymczasem kazdy, absolutnie kazdy produkt zywnosciowy jest "wzbogacany"
> jak mieso.


Nie widze w sklepach i na bazarkach polskich jablek czy gruszek. Te inne
owoce tez sa jakies podejrzane, wiec nie kupuje. Wole nie jesc nia sie
zatruc.
Takie dotacje ci rolnicy dostaja, bogaca sie, ale gdzie te polskie
produkty? Chyba Rzad im daje pieniadze po to, zeby za granice wysylali.
Animka (10.09.2019, 01:57)
W dniu 2019-09-08 o 18:22, Bischoop pisze:
> On 2019-09-05, Trybun <MxIlCh> wrote:
> W rzeczy samej, biznes to biznes a ze jest otwarty rynek to konkurencja
> nie proznuje i kazdy o tym wie. Dzis jest zacieta walka o kase ( nie o
> klienta), dlatego nawet majacy inspiracje byc najlepszym tez pozwoli
> sobie na obnizenie jakosci (wypuszczajac gorszy produkt). Dlatego
> szczescie maja Ci co moga sobie pozwolic na produkowanie wlasnego
> jedzenia od podstaw lecz: trzeba to conajmniej lubiec, miec czas oraz
> ..... czasem wyjdzie drozej niz kupne ... ale ta *satysfakcja* :-)


Najpierw trzeba miec sprawdzony polski swiezutki produkt. a w Warszawie
nie ma.Lezy tego pelno w ladach. a wszystko stare i jakies ulepszone
czyms o slodkim smaku (pewnie przedtem psulo sie juz).

Dzisiaj kupilam wlasnie taki baleron. Zjadlam plasterek (dla zabicia
smaku z rzodkiewka), nie najlepiej sie po tym czuje i jutro go
wywale.Nie moge sie przemóc, zeby cos takiego jesc.
Wiesiaczek (10.09.2019, 14:59)
W dniu 10.09.2019 o 02:00, Animka pisze:
> W dniu 2019-09-05 o 12:29, Trybun pisze:
> Nie widze w sklepach i na bazarkach polskich jablek czy gruszek. Te inne
> owoce tez sa jakies podejrzane, wiec nie kupuje. Wole nie jesc nia sie
> zatruc.
> Takie dotacje ci rolnicy dostaja, bogaca sie, ale gdzie te polskie
> produkty? Chyba Rzad im daje pieniadze po to, zeby za granice wysylali.


Oni dostaja kase za to, ze nic nie robia!
To pozwala na sprzedaz swoich produktów na naszym rynku podmiotom
zagranicznym, Niemcom, Francuzom i innym.
Tak dziala kapitalizm :)
Trefnis (10.09.2019, 15:32)
W dniu .09.2019 o 14:59 Wiesiaczek <ciotkazielinska> pisze:

> W dniu 10.09.2019 o 02:00, Animka pisze:
> Oni dostaja kase za to, ze nic nie robia!
> To pozwala na sprzedaz swoich produktów na naszym rynku podmiotom
> zagranicznym, Niemcom, Francuzom i innym.
> Tak dziala kapitalizm :)


Nie ma tu jeszcze zadnego weganina?
Nimozebne!
Trefnis (10.09.2019, 15:40)
W dniu .09.2019 o 15:32 Trefnis <trefnis1> pisze:

> W dniu .09.2019 o 14:59 Wiesiaczek <ciotkazielinska> pisze:
>> W dniu 10.09.2019 o 02:00, Animka pisze:
>>> W dniu 2019-09-05 o 12:29, Trybun pisze:


(...)

> Nie ma tu jeszcze zadnego weganina?
> Nimozebne!


Niemozebne - errata.

Produkowal sie tu ostatnio taki jeden, ze jesc mieso to grzech :)
Animka (10.09.2019, 22:59)
W dniu 2019-09-10 o 15:40, Trefnis pisze:
> W dniu .09.2019 o 15:32 Trefnis <trefnis1> pisze:
> (...)
> Niemozebne - errata.
> Produkowal sie tu ostatnio taki jeden, ze jesc mieso to grzech :)


On chyba teraz "przeniósl sie" na grupe pl.soc.prawo.
Animka (10.09.2019, 23:00)
W dniu 2019-09-10 o 14:59, Wiesiaczek pisze:
> Oni dostaja kase za to, ze nic nie robia!
> To pozwala na sprzedaz swoich produktów na naszym rynku podmiotom
> zagranicznym, Niemcom, Francuzom i innym.
> Tak dziala kapitalizm :)


Nie wiem co napisac. Po prostu brak mi slów.
Trefni¶ (10.09.2019, 23:22)
W dniu .09.2019 o 22:59 Animka <animka.tonie.ja> pisze:

> W dniu 2019-09-10 o 15:40, Trefni¶ pisze:
> On chyba teraz "przeniósł się" na grupę pl.soc.prawo.


Być może propaguje now± filozofię walcz±cych z ociepleniem klimatu:
"Dzieci s± słodkie, ale nieekologiczne"
W takiej Szwecji wstydz± się rozmnażać. Na razie tylko wstydz±..
Animka (10.09.2019, 23:34)
W dniu 2019-09-10 o 23:22, Trefnis pisze:
> W dniu .09.2019 o 22:59 Animka <animka.tonie.ja> pisze:
> Byc moze propaguje nowa filozofie walczacych z ociepleniem klimatu:
> "Dzieci sa slodkie, ale nieekologiczne"
> W takiej Szwecji wstydza sie rozmnazac. Na razie tylko wstydza.


Za to tam za przeproszeniem pierdziec sie nie wstydza. To jest ich
podziekowanie za dobry posilek. Moja siostra zadarla z tesciowa. Tamta
byla wrecz oburzona! Ale kultury polskiej troche sie nauczyla po trochu.
Trybun (14.09.2019, 10:38)
W dniu 10.09.2019 o 02:00, Animka pisze:
> Nie widze w sklepach i na bazarkach polskich jablek czy gruszek. Te
> inne owoce tez sa jakies podejrzane, wiec nie kupuje. Wole nie jesc
> nia sie zatruc.
> Takie dotacje ci rolnicy dostaja, bogaca sie, ale gdzie te polskie
> produkty? Chyba Rzad im daje pieniadze po to, zeby za granice wysylali.


Mocno podejrzane jest równiez to ze np. nie sposób dostac ketchupu w
innym skladzie niz z " modyfikowana skrobia kukurydziana",. Dawniej
kombinowali z soja dokladajac ja do praktycznie kazdego wyrobu, teraz
kukurydza.. Dobrze chociaz ze juz tego tak skrzetnie jak w przypadku soi
nie ukrywaja przed konsumentem.
Animka (14.09.2019, 21:09)
W dniu 2019-09-14 o 10:38, Trybun pisze:
> W dniu 10.09.2019 o 02:00, Animka pisze:
> Mocno podejrzane jest równiez to ze np. nie sposób dostac ketchupu w
> innym skladzie niz z " modyfikowana skrobia kukurydziana",. Dawniej
> kombinowali z soja dokladajac ja do praktycznie kazdego wyrobu, teraz
> kukurydza.. Dobrze chociaz ze juz tego tak skrzetnie jak w przypadku soi
> nie ukrywaja przed konsumentem.


Nie lubie tego produktu, wiec nie jem.
Nie mozesz sobie sam takiego domowego ketchupa zrobic?

Podobne w±tki